'Fraude mais comum no azeite de oliva é misturar outro óleo vegetal', revela diretor de inspeção do Ministério da Agricultura
Hugo Caruso revela como tem sido o cerco às fraudes no país e que a maior parte delas ocorre em pequenos mercados Com o preço às alturas e recomendado por médicos e nutricionistas, o azeite de oliva extra virgem tem sido alvo de fraudes, como a descoberta na Zona Oeste do Rio esta semana pela Polícia Civil, e as 12 marcas proibidas em outubro pelo Ministério da Agricultura e Pecuária. Segundo Hugo Caruso, diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal do órgão, a maior parte das fraudes ocorre com a mistura de outros óleos vegetais, como o de soja. Ele acrescenta que a maior parte das irregularidades ocorre em pequenos mercados, já que as grandes redes têm seguido a legislação que determina o chamado "autocontrole". Confira abaixo os principais trechos da entrevista: Matéria exclusiva para assinantes. Para ter acesso completo, acesse o link da matéria e faça o seu cadastro.
Hugo Caruso revela como tem sido o cerco às fraudes no país e que a maior parte delas ocorre em pequenos mercados Com o preço às alturas e recomendado por médicos e nutricionistas, o azeite de oliva extra virgem tem sido alvo de fraudes, como a descoberta na Zona Oeste do Rio esta semana pela Polícia Civil, e as 12 marcas proibidas em outubro pelo Ministério da Agricultura e Pecuária. Segundo Hugo Caruso, diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal do órgão, a maior parte das fraudes ocorre com a mistura de outros óleos vegetais, como o de soja. Ele acrescenta que a maior parte das irregularidades ocorre em pequenos mercados, já que as grandes redes têm seguido a legislação que determina o chamado "autocontrole". Confira abaixo os principais trechos da entrevista: Matéria exclusiva para assinantes. Para ter acesso completo, acesse o link da matéria e faça o seu cadastro.
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