50 Best: o que você precisa saber sobre a premiação dos melhores restaurantes da América Latina e como assistir ao vivo
Cerimônia será na próxima terça-feira no Museu Histórico Nacional, no Centro do Rio O Latin America’s 50 Best Restaurants 2024 será no Rio, pelo segundo ano seguido. A cerimônia de premiação será na próxima terça-feira no Museu Histórico Nacional. Serão conhecidos os 50 melhores restaurantes da América Latina. “No ano passado, fomos cativados pela energia e pela paixão gastronômica do Rio de Janeiro. É com muita honra que retornamos à cidade, que representa tão bem o espírito e a riqueza da América Latina, para mais uma celebração inesquecível da excelência culinária”, frisa William Drew, diretor de conteúdo do Latin America’s 50 Best Restaurants. Veja quais: Dois restaurantes do Rio estão entre os 51º e 100º melhores da América Latina, segundo 50 Best Restaurants 2024 Em meio ao 50 Best: Fairmont Rio terá almoço com chefs estrelados Prato do Cipriani, no Copacabana Palace Reprodução No dia 14 deste mês, foi anunciada a lista dos 51º ao 100º colocados entre os melhores restaurantes da região. Duas casas cariocas figuram entre eles: o Ristorante Hotel Cipriani, em 77º lugar; e o Oro, o 91º colocado. Talentos da gastornomia: Chefs pretos abrem espaço nas cozinhas cariocas, mas reconhecem que ainda há um longo caminho a percorrer Como assistir ao anúncio do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024? A cerimônia da 12ª edição do prêmio no Museu Histórico Nacional é fechada para convidados, mas será transmitida ao vivo pelo YouTube, no endereço https://youtu.be/ovRHZNp1708, a partir das 20h25. Como é a votação dos melhores restaurantes? A lista Latin America’s 50 Best Restaurants é elaborada pela Latin America’s 50 Best Restaurants Academy. Trata-se de um grupo formado por 300 líderes do setor de gastronomia da América Latina. Eles foram selecionados em razão de seu conhecimento a respeito do panorama culinário da região. Essa lista é publicada por William Reed. Reed também é responsável pela publicação de: The World’s 50 Best Restaurants (lançada em 2002), Asia’s 50 Best Restaurants (lançada em 2013) e Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants (lançada em 2022). A academia se divide em cinco regiões: México; América Central; América do Sul (Norte); América do Sul (Sul); e Brasil, abrangendo os seguintes países: Argentina, Belize, Bolívia, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, República Dominicana, Equador, El Salvador, Guiana Francesa, Guatemala, Guiana, Honduras, México, Nicarágua, Panamá, Paraguai, Peru, Suriname, Uruguai, Venezuela. Cada região tem um painel de membros, que é chefiado por um presidente. O painel é equilibrado em termos de gênero e composto por escritores e críticos de culinária, chefs, donos de restaurantes e apreciadores de gastronomia conceituados. Que critérios um restaurante precisa atender para entrar na lista? Segundo os organizadores, eles não precisam vender um determinado produto nem estar abertos há um certo número de anos. Também não é preciso ter obtido outro prêmio culinário. Qualquer restaurante na América Latina pode entrar na lista, desde que tenha permanecido aberto durante o período de votação e que não esteja planejando fechar logo após a publicação dos resultados. A 50 Best informa que pode remover restaurantes da lista caso haja problemas de reputação que desacreditem a organização por meio da inclusão desses locais. Como foi a premiação de 2023? Maido, de Lima Divulgação A lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina ano passado também ocorreu no Rio de Janeiro. Em 2023, 23 cidades latino-americanas marcaram presença entre os primeiros colocados. A lista foi encabeçada pelo restaurante peruano Maido, que já liderou o ranking quatro vezes. A casa fica em Lima e é comandada pelo chef Mistuharu 'Micha' Tsumura. Quantos restaurantes cariocas entre os 50 melhores em 2023? Chef Rafa Costa e Silva, do restaurante Lasai Roberto Moreyra / Agência O Globo Dois restaurantes cariocas ficaram ano passado entre os melhores da América Latina pela prestigiada lista do Latin America's 50 Best Restaurants. O Lasai, do chef Rafa Costa e Silva, ficou na 14ª posição. Já o Oteque, de Alberto Landgraf, ficou na 20ª posição. A Casa do Porco, em São Paulo, manteve-se na 4ª posição. O Metzi ficou na 18ª; o Nelita, na 21ª; o Evvai na 22ª e o Maní na 34ª — os quatro de São Paulo. O Manu, de Curitiba foi o 35º. Ano passado, Janaina Torres foi eleita melhor chef mulher do mundo pelo prêmio The World's 50 Best Restaurants. A chef Janaina Torres Marcus-Steinmeyer O que significa estar ser o "melhor" restaurante? Cada eleitor da academia decide o que é melhor, já que os gostos de cada um são diferentes. A organização destca, entretanto, que a qualidade da comida será central, assim como o serviço. Entretanto, o estilo, o ambiente, a atmosfera e, de fato, o nível de preço são mais ou menos importantes. Cadas um dos 300 especialistas decide por si só e os votos são coletados e apurados.
Cerimônia será na próxima terça-feira no Museu Histórico Nacional, no Centro do Rio O Latin America’s 50 Best Restaurants 2024 será no Rio, pelo segundo ano seguido. A cerimônia de premiação será na próxima terça-feira no Museu Histórico Nacional. Serão conhecidos os 50 melhores restaurantes da América Latina. “No ano passado, fomos cativados pela energia e pela paixão gastronômica do Rio de Janeiro. É com muita honra que retornamos à cidade, que representa tão bem o espírito e a riqueza da América Latina, para mais uma celebração inesquecível da excelência culinária”, frisa William Drew, diretor de conteúdo do Latin America’s 50 Best Restaurants. Veja quais: Dois restaurantes do Rio estão entre os 51º e 100º melhores da América Latina, segundo 50 Best Restaurants 2024 Em meio ao 50 Best: Fairmont Rio terá almoço com chefs estrelados Prato do Cipriani, no Copacabana Palace Reprodução No dia 14 deste mês, foi anunciada a lista dos 51º ao 100º colocados entre os melhores restaurantes da região. Duas casas cariocas figuram entre eles: o Ristorante Hotel Cipriani, em 77º lugar; e o Oro, o 91º colocado. Talentos da gastornomia: Chefs pretos abrem espaço nas cozinhas cariocas, mas reconhecem que ainda há um longo caminho a percorrer Como assistir ao anúncio do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024? A cerimônia da 12ª edição do prêmio no Museu Histórico Nacional é fechada para convidados, mas será transmitida ao vivo pelo YouTube, no endereço https://youtu.be/ovRHZNp1708, a partir das 20h25. Como é a votação dos melhores restaurantes? A lista Latin America’s 50 Best Restaurants é elaborada pela Latin America’s 50 Best Restaurants Academy. Trata-se de um grupo formado por 300 líderes do setor de gastronomia da América Latina. Eles foram selecionados em razão de seu conhecimento a respeito do panorama culinário da região. Essa lista é publicada por William Reed. Reed também é responsável pela publicação de: The World’s 50 Best Restaurants (lançada em 2002), Asia’s 50 Best Restaurants (lançada em 2013) e Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants (lançada em 2022). A academia se divide em cinco regiões: México; América Central; América do Sul (Norte); América do Sul (Sul); e Brasil, abrangendo os seguintes países: Argentina, Belize, Bolívia, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, República Dominicana, Equador, El Salvador, Guiana Francesa, Guatemala, Guiana, Honduras, México, Nicarágua, Panamá, Paraguai, Peru, Suriname, Uruguai, Venezuela. Cada região tem um painel de membros, que é chefiado por um presidente. O painel é equilibrado em termos de gênero e composto por escritores e críticos de culinária, chefs, donos de restaurantes e apreciadores de gastronomia conceituados. Que critérios um restaurante precisa atender para entrar na lista? Segundo os organizadores, eles não precisam vender um determinado produto nem estar abertos há um certo número de anos. Também não é preciso ter obtido outro prêmio culinário. Qualquer restaurante na América Latina pode entrar na lista, desde que tenha permanecido aberto durante o período de votação e que não esteja planejando fechar logo após a publicação dos resultados. A 50 Best informa que pode remover restaurantes da lista caso haja problemas de reputação que desacreditem a organização por meio da inclusão desses locais. Como foi a premiação de 2023? Maido, de Lima Divulgação A lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina ano passado também ocorreu no Rio de Janeiro. Em 2023, 23 cidades latino-americanas marcaram presença entre os primeiros colocados. A lista foi encabeçada pelo restaurante peruano Maido, que já liderou o ranking quatro vezes. A casa fica em Lima e é comandada pelo chef Mistuharu 'Micha' Tsumura. Quantos restaurantes cariocas entre os 50 melhores em 2023? Chef Rafa Costa e Silva, do restaurante Lasai Roberto Moreyra / Agência O Globo Dois restaurantes cariocas ficaram ano passado entre os melhores da América Latina pela prestigiada lista do Latin America's 50 Best Restaurants. O Lasai, do chef Rafa Costa e Silva, ficou na 14ª posição. Já o Oteque, de Alberto Landgraf, ficou na 20ª posição. A Casa do Porco, em São Paulo, manteve-se na 4ª posição. O Metzi ficou na 18ª; o Nelita, na 21ª; o Evvai na 22ª e o Maní na 34ª — os quatro de São Paulo. O Manu, de Curitiba foi o 35º. Ano passado, Janaina Torres foi eleita melhor chef mulher do mundo pelo prêmio The World's 50 Best Restaurants. A chef Janaina Torres Marcus-Steinmeyer O que significa estar ser o "melhor" restaurante? Cada eleitor da academia decide o que é melhor, já que os gostos de cada um são diferentes. A organização destca, entretanto, que a qualidade da comida será central, assim como o serviço. Entretanto, o estilo, o ambiente, a atmosfera e, de fato, o nível de preço são mais ou menos importantes. Cadas um dos 300 especialistas decide por si só e os votos são coletados e apurados.
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