De boteco a acarajé e bacalhau: festivais gastronômicos temperam o fim de semana no Rio

Lista traz ainda feira de cozinha preta, festival de hambúrguer e circuito focado nos sabores do mar Da alta gastronomia à cozinha popular, o cardápio de eventos gastronômicos pela cidade esta semana está recheado e bem variado. Confira o roteiro. Guacamole: comida mexicana para americano ver; leia a crítica Novidades à mesa: de bar de vinho e botecos de chefs a gastrobar italiano, confira novas 11 casas no Rio Festival Botecar Com uma década de histórias em Belo Horizonte, o evento chega nesta quinta-feira em solo carioca. Até 20 de dezembro, 40 bares — de clássicos a novatos de Zona Sul, Zona Norte e Centro— preparam quitutes inspirados em músicas brasileiras (de R$ 25 a R$ 40). Público e jurados vão escolher o melhor levando em consideração petisco, ambiente, atendimento e temperatura da bebida. Entre os concorrentes, dois estabelecimentos abrem as portas para o concurso: do mesmo dono do do Galeto Sat’s, Sérgio Rabello, o 5ª Categoria, em Botafogo, entra na disputa com o “trocando em miúdos”, moela à parmigiana (R$ 38). Nova empreitada de Raphael Vidal (Bafo da Prainha, Casa Porto), o Capiau estreia no Beco das Sardinhas, no Centro, com o petisco “claudinho”, em homenagem à dupla Claudinho e Buchecha, um pão de queijo grelhado com carne de lata de bochecha de porco (R$ 25). Casas como Adonis, em Benfica, Bar da Frente, na Praça da Bandeira, Bode Cheiroso, no Maracanã, Enchendo Linguiça, no Grajaú, Real Chopp, em Copacabana, Jobi e Jobá, no Leblon, Quitanda, no Catete, Suru Bar, na Lapa, e Xepa, em Botafogo, também estão na disputa. Adega do Pimenta participa do Festival Botecar Fabio Rossi Festival de Acarajé Em celebração ao Dia Nacional da Baiana do Acarajé (25 de novembro), a segunda edição do evento terá dez barraquinhas com a clássica receita baiana e outros quitutes, além de feira de artesanato e shows. Na ala musical, roda de samba Moça Prosa (sáb, 16h e 17h40), bloco afro Lemi Ayò (sáb, 18h30; dom, 14h30) e roda de jongo Tambor no Valongo (dom, às 16h). Praça Mauá. Sex a dom, das 12h às 20h. Grátis. Festival Gastronomia do Mar Com curadoria da chef Flávia Quaresma, o festival tem aulas gratuitas com chefs em três sábados e circuito de mais de 30 restaurantes do Rio e de Niterói com pratos de pescados, como Babbo Osteria, em Ipanema, Polvo Bar, em Botafogo, Família Paludo (São Francisco) e Pitanga (Icaraí). Na abertura, este sábado (no Polo Gastronômico do Jardim Icaraí, em Niterói), além de aulas de nomes como Elia Schramm (12h) e Ana Bueno, do Banana da Terra, de Paraty (13h), acontece também o “Chef na calçada”, com estandes de restaurantes locais, como Salve Simpatia, Luca Forneria e Gurumê. No dia 30 o evento é no Mercado São Pedro, em Niterói, e dia 7, na Praça Mauá. Festival Gastronomia Preta Mais de 25 barracas de alimentos e bebidas com foco na culinária afro-brasileira (com opções veganas) chegam ao Parque Glória Maria neste fim de semana. O evento terá ainda aulas-show com chefs como Danilo Parah (sáb, às 11h30) e Vanessa Rocha (dom, às 14h15), com direito a degustações, mais premiação e shows de Marcelle Brito. Rua Murtinho Nobre 169, Santa Teresa. Sáb e dom, das 10h às 18h. Grátis. Vanessa Rocha, Chef Revelação pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia 2024, dá aula no Festival Gastronomia Preta Rodrigo Azevedo 50 Best Signature Sessions A cerimônia de premiação dos melhores restaurantes da América Latina pelo ranking 50 Best, que acontece no dia 26 no Museu Histórico Nacional, é fechada para convidados. Antes, um esquenta para o público: de sábado a quarta, seis jantares reúnem prestigiados chefs da lista em restaurantes cariocas, como Oseille, Lilia e Cipriani. A exceção é o almoço no Ocyá, de Gerônimo Athuel, que recebe María Elena Marfetán, do Lo de Tere, de Punta del Este, para um menu degustação a quatro mãos (Ilha Primeira, Barra. Ter, às 13h. R$ 467 ou R$ 597, com bebidas. Reservas: 97286-1250). Rota Rio Da cozinha brasileira à portuguesa, mais de 20 restaurantes e bares do Rio levam suas delícias para o Complexo Lagoon. Na lista, chefs como Jimmy Ogro, Kátia Barbosa, Heaven Delhaye e Rafa Gomes, além de Bar da Gema, Tasquinha do Portuga, Ella Pizzaria, Dianna Bakery e o árabe Suud. Cervejas artesanais, workshops, área kids e programação musical, com atrações como Casa de Marimbondo (sáb, 20h30) e Rodrigo Santos (dom, 20h30), completam o programa. Av. Borges de Medeiros 1.424, Lagoa. Sex, das 14h às 2h. Sáb e dom, das 11h às 23h. Grátis. Burger Fest A 19ª edição do festival reúne, até 30 de novembro, mais de 100 estabelecimentos em cinco estados, para eleger os melhores hambúrgueres do país. No Rio, entre os participantes estão Malta Beef Club com o hambúrguer da roça, que chega no brioche com ementhal, tempurá de milho e molho de mostarda com mel (R$ 48); e o Encarnado, que aposta no robertão, sanduíche com dois smash burgers, queijo, alface, cebola, ketchup de picles e chipotle, mais batata frita (R$ 52). Festival do Bacalhau Até 24 de novembro, mais de 25 estabelecimentos do Cadeg oferecem pratos exclusivos e promoções no tradicional festival. Entre as receitas, escondidão de bacalhau do Barsa (R$ 139,90, para dois) e bacalhau chico farias (lombo assado no azeite com confit de alho, tomates, azeitona, batatas cozidas, bacon, mais arroz de açafrão), na Gruta São Sebastião (R$ 129, individual, a R$ 369, para três, com patanisca de bacalhau de cortesia). Rio Restaurant Week Em sua 28ª edição, até 1º de dezembro, o festival reúne 60 restaurantes que oferecem entrada, prato principal e sobremesa por preço fixo. São quatro categorias de menu, com almoço entre R$ 54,90 e R$ 109 e jantar de R$ 69,90 a R$ 149. Entre os endereços, estão Didier, Boka, Tragga del Mar, Parla! Trattoria e Pato com Laranja. Initial plugin text